식품 바이오테크 기업 스위트바이오는 지난 8일 세종시에 자동화 시스템을 도입한 신공장을 준공하고, 그릭요거트 생산 확대에 나선다고 10일 밝혔다.
이날 진행된 준공식에는 오종민 스위트바이오 대표를 비롯해 세종특별자치시청 이승원 경제부시장, 한국농업기술진흥원 안호근 원장 등이 참석했다.
세종 공장에는 발효유 제품 생산에 특화된 최신 시스템들이 구축됐다. 원유 이동 및 유청 폐수 처리, CIP 설비, 파이프 자동화 시스템을 통해 공정 효율성을 높였으며, 유산균 배양과 그릭요거트의 농축 과정을 시스템화하여 균일한 품질의 그릭요거트를 대량 생산할 수 있다.
신공장은 하루 최대 100톤의 원유를 처리할 수 있는 규모로, 단계적으로 생산량을 증가시킬 예정이다. 회사측은 자동화 시스템을 통해 그릭데이의 제조 역량을 기존 대비 3배 이상 강화했다고 설명했다.
오종민 스위트바이오 대표는 "세종시 생산 공장은 스위트바이오의 도전을 보여주는 중요한 성과"라며 "현재 농후발효유를 주로 생산하고 있지만, 고객이 만족할 수 있는 다양한 제품을 생산할 수 있는 체계를 구축해 종합 식품 회사로 발전하겠다"고 말했다.
